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船橋のおさか歯科クリニック

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歯科ニュース

キシリトール④ ~キシリトールは、こんな人にも効果あり?~

妊娠中の人

むし歯の原因のミユータンス菌は、親から子へうつります。子どものきれいな歯をむし歯にしないためにも、愛情のひとつとしてキシリトールを活用しましょう!
こんな研究結果もあるんです。
母親が妊娠6力月白からキシリトールを13カ月食べ続けた(1日あたり3.83g)ところ、子どもが生後1歳の時点、でミュータンス薗が見つかる確率は、キシリ卜ールを食べていない母親に比べて4分の1以下でした。そして、キシリトールをやめた後も、15カ月間効果が持続しました。

矯正治療中の人

矯正中は、口のなかに複雑な矯正装置が入ります。そのため、だ液の分泌が減ったり歯みがきがしづらくなるなど、むし歯になるリスクが高まります。そんなときにも役に立つのがキシリ卜ールなんです。

そのほか、このような人にも

特におすすめなのは「ミュータンス菌レベルが高い」人です。キシリトールは、ミュータンス菌レベルを効果的に下げるための、唯一の材料だからです。
また、キシリトールはミュータンス菌レベルを下げるだけでなく、プラークの付着力を減らします。つまり、短い時間で、より効果的なプラークコントロールができるんです。

さらに「最近、歯ぐきが下がってきた・・・」と気になっている人にも。その原因のひとつは、歯の根もとにできるむし歯。
治療してもらったあとは、ぜひキシリトールを習慣に。キシリトールを食べることで、むし歯ができる割合が、食べない人より1年あたり約40%減ります。

そして、学校や仕事が忙しいなど「健康的な食習慣」が難しい人もいるでしょう。キシリトールを習慣にすることで、お口の環境を改善していくことができます。

キシリトールのまとめ

キシリトールを食べると、どんなイイコトがあるのかというと・・・

  1. ミュータンス菌(むし歯菌)が弱ります
  2. ミュータンス菌が、歯を溶かす「酸」をつくれなくなります
  3. ミュータンス菌が、自分の住み家である「ブラークJを つくれなくなります

つまり、「むし歯ができにくいお口」になります!

じつは、むし歯は「かかるのがまれな病気」。キシリトールをはじめとして、予防法がわかっているからです。 キシリトールでお口を健康に。そして「むし歯の心配がいらない生活」を送りましょう!

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キシリトール③ ~どんなものを、どう食べればいいの?~

キシリトール製品の選びかた

キシリトル製品はいろいろありますが、使われている甘昧料の50%以上がキシリトールであること、または総重量のほとんどがキシリトールで占められていることが大切。
なお、フィンランド歯科医師会、日本フィンランドむし歯予防研究会の推奨するキシリトール製品の条件は以下のとおりです。参考にしてみてください。

キシリトール製品を選ぶ基準
  1. キシリトールは、その製品に使用されている甘味料の50%以上含まれていること。加えて、その製品の総重量のほとんどがキシリトールで占められていること。
    例えばガムの場合、甘味料以外の成分(アラビアガム・ガムベースなど)をすべて合わせた重さより、キシリトール重量が、多いことが、目安となります。
  2. キシリトール以外の甘味料は、ソルビトール、マルチトール、マンニトールのような低酸産性のものを使用していること。ショ糖(砂糖)が含まれているものはキシリトールの効果は発揮されません。
  3. その製品は、酸蝕症発生の危険があるクエン酸のような酸を含んではいけない。
  4. 柑橘類などの香料が多量に含まれる場合、酸を産生する可能性があります。その製品は、隣接面pH電極を用いた口腔内での酸産生試験を行ない、非酸産生を確認すること。材料としてではなく、製品として酸を作らないことが、重要です。

キシリトール含有量の見かた

それでは、その製品にキシリ卜ールが何%使われているかは、どこでわかるのでしょう。
ラベルに含有量が書いてある場合は、それを見てください(『甘昧料として○%キシリ卜ールを使用』など)。
含有量が書いてない場合は計算してみましょう。
キシリトールの量が炭水化物に近いほど、キシリ卜ールを含む割合が高いです。

※表示は「炭水化物」と書いてあるものと「糖質」と書いてあるものがあります。

効果的な食べかた

キシリトールは、1日5~10g(粉末の場合)食べると効果的。キシリ卜ールが100%使用されているガムなら、5~9個です。

  • 1日を通して少量を回数多く食べる
  • 甘味料として、キシリトールもしくはキシリトールが、主に使われているシュガーレスの製品を使用する(その製品に使用されている甘昧料の50%以上が、キシリトールであること)
  • 1日に3回は食べる。むし歯になりやすい人は1日5回が望ましい
  • 毎日食べる
  • 食後や間食の後に食べる
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フッ素のおはなし③

フッ素は子どもに効果的!

乳歯や生えたばかりの永久歯はまだ未成熟。歯の表面を覆うエナメル質はやわらかく、軽石のようにでこぼこしています。
そのためむし歯菌やプラークがつきやすく、特にむし歯ができやすい時期。外部の影響を受けやすく酸に溶かされやすい反面、フッ素を効率よく吸収します。
そのため、フッ素の歯質強化の効果が期待できます。

フッ素はおとなにも効果的!

フッ素は子どもにはもちろん、すべての年齢の方のむし歯予防に効果的です。
とくに歯周病や加齢によって歯ぐきが下がってきた方は、むし歯のリスクが高まります。その場合も、フッ素はしっかり効果を発揮! 大人にもおすすめです。

おロの中が酸性に傾くと、歯は溶け始める!

家族ではじめるフッ素習慣!

ひとくちに「フッ素」と言っても、ジェルタイプやスプレー式のものなどさまざまあります。
年齢や生活に合わせて選ぶことで、本来の効果が発揮できます。ぜひご相談ください。

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キシリトール② ~キシリトールのすごいチカラ~

キシリトルのすごさは、ミュータンス菌をコントロールできる「唯一の甘昧料」ということ。ただの甘味料じゃなくて、【菌をコントロール】できるんです。
そのすごさを、わかりやすく表とグラフにしてみました。さっそく見ていきましょう

ミュータンス菌が減る

歯の表面についている「プラーク(歯垢)」。ミュータンス菌の「住み家」ですよね。キシリトールを食べるのを続けていると、プラーク(歯垢)の中のミュータンス菌がどんどん減っていく! キシリトールを食べていない人と比べると、1年後で2.5倍、2年後で4倍の差がつくことに。

ミュータンス菌の質を変える

ミュータンス菌の仲間には、むし歯をつくりやすい悪い菌と、むし歯をつくりにくい善い菌が。キシリ卜ールは、悪いほうの菌を弱らせてくれる力があるんですよ!

ミュータンス菌がプラークをつくれない!

普段、ミュータンス菌が生活している「プラーク」。このプラークがあると、他の悪い菌も歯につきやすくなるし、歯を溶かしていってしまう。でも、キシリトールをうまく使えば、プラークをショ糖(砂糖)の半分以下におさえられる!

ミュータンス菌が酸をつくれない!

むし歯ができる最初のステップは、歯が「酸」で溶かされること。ミュータンス菌は、糖分から酸を作り出して、歯を溶かしていく。でも、ミュータンス菌が、いくらがんばっても、キシリトールからは酸をつくれない!! 少ししかつくれない・・・のではなく、まったくつくれない。ここがポイント!

むし歯になりにくくなる!

ミュータンス菌は、むし歯のきっかけをつくる菌。その菌が減り、質が変わって、プラークと酸がつくれなくなると......。そう! むし歯になりにくくなる。
これは今までに行なわれた研究でも明らかになっていること。キシり卜ールを食べていなかった人たちと比べると、なりやすさは4割以下。
ホン卜にすごいですね!!

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フッ素のおはなし② ~フッ化第一スズ~

フッ化物の種類について

歯みがき剤やジェルに含まれるフッ素(フッ化物)には、
「モノフルオロリン酸ナトリウム(MFP)」
「フッ化ナトリウム(NaF)」
「フッ化第一スズ(SnF2)」
などがあります。フッ化物配合と書かかれていない場合でも、成分の表示をみればフッ化物入りかどうかがわかります。
むし歯予防のためには、歯科医院で、直接歯に塗ってもらうことに加え、家庭でフッ素入りの歯みがき剤やジェルを使うと効果的です。

むし歯・歯肉炎予防におすすめのフッ化第一スズ

むし歯と同じように、歯肉が腫れる原因も口の中にいるいくつかの細菌にあります。
そのため、細菌の塊であるフラークを取り除くなどして、細菌を減らすことで予防できます。

お口の中を殺菌

フッ化ナトリウム(NaF)やモノフルオロリン酸ナトリウム(MFP)、フッ化第スズ(SnF2)は、"歯質強化""再石灰化"に役立ちます。中でもフッ化第一スズは、むし歯予防だけでなく、歯肉炎予防にも効果的。スズイオンが含まれているため強い殺菌作用があり、むし歯や歯周病の原因となる菌を減らしてくれるのです。

体にやさしく安心なフッ化第一スズ

歯科医院で販売されているフッ素ジェル0.5gを1日2回使用した場合、日本人が1日の食事でとるフッ素の10分の1。安心して毎日使えます。また、スズは体の外へ排出されます。
・フッ素が含まれている食べもの:海草、魚類、緑茶 など
・スズが含まれている食べ物:小麦、くり など

毎日続けるほど、むし歯予防効果が高まる

フッ化第一スズ入りの歯みがきジェルを毎日使うと、むし歯の発生と進行を98%抑えることが世界的に認められています。

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キシリトール① ~キシリトールを知ろう~

キシリトールってなに?

キシリトールは「天然素材」の甘昧料。シラカバや力シなどの樹木からとれる成分(キシラン・ヘミセルロース)が原料です。おもにフィンランドで生産されています。
キシリトールは果物や野菜にも含まれます。いちごやイエロープラム、ラズペリーやほうれん草など。でも、これらを食べても残念ながら歯に効果はありません。果物や野菜からキシリ卜ールをとるには、とてもたくさんの量を食べなければなりません。
キシリトールの「うれしい特長」は、なんといってもお口のなかが、スーツとするさわやかな甘さ! しかも、ショ糖(砂糖の主成分)と同じ甘さなのに、カロリーはショ糖の約75%です。

安心安全で、むし歯になりにくい

キシリトールは、かつて10年以上、炭水化物として「点滴」に使われてきました。1997年には、厚生省(現在の厚生労働省)から「食品添加物」として認可。安心・安全は保証ずみです。

1日にどれくらいまで食べていい?

JECFA(FAO/WHO合同食品添加物専門家会議)という食品添加物の安全性を評価する国際的な会議があります。そこで、キシリトールは、1983年に「1日摂取許容量は特定せず」と評価されました。さらに1996年にも同じ評価。さらに2000年には、厚生省生活衛生局も同じ評価を発表。
「1日摂取許容量」とは、「生涯にわたって毎日摂取し続けても影響が出ないと考えられる一日あたりの量」のことです。制限がないのは、人間の体にとって「安全」ということがいえます。

「血糖値」も上がりにくい!

「血糖値」とは、血液内のグルコース(ブドウ糖)の濃度のこと。この血糖値が病的に高い状態が[糖尿病Jで?さまざまな症状が起こってしまいます。高くなった血糖値を調節してくれる唯一のホルモンが、インスリン。キシリトールはインスリンの介在を必要としないで、細胞内に取り込まれます。
どういうことかというと、糖尿病の人が食べても安心。糖尿病の人の食事の甘昧料としても長年使われています。

お腹がゆるくなるというけど、大丈夫?

キシリ卜ールが腸のなかで吸収されるためには、たくさんの水分が必要です。これは腸管壁からの吸収速度がゆっくりなのが原因。そのため、慣れていない人では、体重1kgあたりO.5g食べると一時的に軟便になることも。
1粒でゆるくなる人もいれば、10粒食べてもならない人もいます。心配なら、まずは1日1粒から始めましょう。

ほかの甘昧料と比べてみよう

キシリトールは、「糖アルコール」のひとつ。糖アルコールは甘みがあるものが多く甘昧料として使われていて、むし歯になりにくいのが特長。なかでもキシリトールは、むし歯予防とむし歯菌の感染を防ぐのにとても有効です。
次回くわしくお伝えします。

むし歯の原因をコントロールできる

むし歯の原因はいろいろありますが、その第1位は、口の中のミュータンス菌(むし歯菌)。このミュータンス菌に対して、大きな影響を与えるのがキシリトールなんです。
誰でも口の中にはいろいろな菌がいます。キシリ卜ールは、そのなかのミュータンス菌を弱らせ、減らしてくれるチ力ラを持っているんです。このチ力ラの働きによって、お口の中にむし歯をつくりにくい「善い菌」が増えます。お腹と同じように、お口も、善い菌が増えることで健康になるんですね。
歯みがき習慣や食生活など、むし歯予防にはいろいろな要素があります。そのなかでもキシリトールをとることは、"ラクに"しかも"おいしく"予防できる方法なんです。

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フッ素のおはなし① ~フッ素で虫歯予防~

フッ素とは

フッ素は自然界に存在するミネラルの一種で、海藻、魚類、緑茶などに含まれています。
自然の状態では単体で存在することはまれで、私たちが利用しているのはほとんどが他の元素と結合したフッ化物です。
フッ素(フッ化物)はむし歯予防に効果があるため、世界各国で利用されています。

フッ素のはたらき

むし歯になりにくくする(歯質強化)

むし歯は口の中の細菌が出した"酸"で、歯が溶けることによっておこります。フッ素が歯の表面に取りこまれると、構造が変化。 "酸"で溶けにくい強い歯になるのです。

なり始めのむし歯を元にもどす(再石灰化の促進)

歯には溶けた部分を再生しようとするはたらきがあります。フッ素はその自己修復する力を手助け。なり始めのむし歯を元にもどします。

むし歯菌を弱らせる(むし歯の原因菌の活動抑制)

フッ素は、細菌が糖を分解するための酵素(エノラーゼ)のはたらきを邪魔する性質を持っています。それにより細菌の活動が弱まり、口の中で酸がつくられにくくなるのです。

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動脈硬化リスク2倍に!

咬合支持を失うと(歯を失ったままの状態)動脈硬化のリスクがおよそ2倍になることが大阪大学歯学部の研究グループによって明らかにされた。
咬合支持喪失が栄養摂取の低下を招き、結果的に動脈硬化となる可能性を示した。

食後すぐの歯磨きは歯にダメージ。少なくとも30分経過後が理想的。

歯の磨き方や磨く回数に気を使っている人は多いが、磨くタイミングを意識している人はどれくらいいるだろう。食後すぐの歯磨きが歯に深刻なダメージを与える事が、米シカゴに本部を置く総合歯科学会(AGD)の最新の研究で明らかになった。今、歯磨きをするタイミングの重要性が注目されている。
実験では、エナメル質よりも内側の象牙質(デンティン)と呼ばれる、エナメル質よりも柔らかく虫歯が進行しやすい層のサンプルを被験者たちの口内に装着。それぞれ異なったタイミングで歯磨きを行ってその腐食度合いを観察した。すると、食後30分経たずに歯を磨いた被験者の口内では、象牙質の腐食が確認され、20分以内では腐食具合は著しく増すという結果に。だが、食後30分もしくは1時間経過してから磨いた人たちはほとんど腐食がみられなかったという。
糖分や炭酸を摂取した後はとくに口の中が酸性に傾き、エナメル質が溶けだす臨界pH5.5を下回る。そうなった状態で歯磨きをすると、象牙質を削りやすくなってしまう。したがって、歯の腐食を防ぐには、唾液によって酸にさらされた象牙質が再び硬さを取り戻すため、少なくとも食後30分経ってから歯磨きをするのが望ましいという訳だ。とりわけ朝の忙しい食後30分が難しい場合は、口内の酸性度を通常レベルに下げるため、デンタルガムを噛んだり、中性飲料で口をすすいだりするのも有効。まずは「食後すぐの歯磨きは控える」ことを日ごろから意識したい。

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歯周病治療で、肝機能改善

飲酒しない人も発症する非アルコール性脂肪肝(NASH)患者が歯周病菌を保有する割合は健康な人と比べ約4倍と高く、歯周病の治療で肝機能が大幅に改善することが2012年2月22日までに横浜市立大や大阪大などの研究チームが突き止めた。

研究チームによると、歯周病と心臓病や脳卒中との関連は指摘されているが、肝炎ははじめて。
チーム長の中島教授は、「脂肪肝の人は肝炎に進行させないように口腔内の歯をとって衛生に保つことが大切だ。」と話している。

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脳出血を起こす虫歯菌

脳出血を引き起こす危険性が高い虫歯菌を、大阪大の和田孝一郎准教授らが見つけた。この菌に感染した人が高血圧になったり喫煙したりすると、発症率が高まるという。
28日の英科学誌ネイチャー・コミュニケーションズ電子版で発表した。

この虫歯菌は、皮膚や骨などになるコラーゲンと結合するたんぱく質を作る特殊な種類。脳出血患者74人を調べると27%が感染していた。健康な35人でも9%が感染しており、この菌に感染することで脳出血の危険性は4倍高まることがわかった。
和田准教授らは、人から採取したこの菌をマウスに感染させて実験。脳の血管内皮に傷をつけると、この菌が下層のコラーゲン繊維にどんどん集まり、血小板による傷の修復が間に合わず出血を起こした。
この菌があってもすぐに脳出血を起こすわけではないが、高血圧や加齢、喫煙で血管内皮が弱ったり、傷ついたりすると、発症率が上がるとみられる。

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アルツハイマー病 かみ合わせが原因? (岡山大)

歯のかみ合わせが悪いと、アルツハイマー病の原因とされる物質が脳内で大量に増えることを、岡山大教授らのグループがラットを使った実験で確認し、発表した。

アルツハイマー病は、タンパク質の塊「アミロイドベーター」が脳内に異常に蓄積されることで発症するとされる。
教授らは、噛み合わせをおかしくしたラットと正常なラットをそれぞれ飼育し、アミロイドベーターの蓄積量を調べた。
その結果、かみ合わせ異常のラットは正常なラットの比べてアミロイドベーターの量が3倍近く多く、最大で7倍に達したものもあった。
研究成果は米科学誌「ニューロモキュラー・メディシン」9月号に掲載された。